おでんににんじんは入れるべき？彩りと甘みが増す簡単なコツ

おでん、いつも同じ具材ばかりになっていませんか？

大根・こんにゃく・卵…定番の具材だけでも充分おいしいですが、そこに“にんじん”をひとつ加えるだけで、おでん全体の表情がぐっと変わります。

鮮やかなオレンジ色は見た目のアクセントになり、甘さがじんわりとしみ出して、味に奥行きと満足感が生まれます。

しかも、にんじんは切り方や入れるタイミングをちょっと変えるだけで、味のしみ方や食感に差が出るので、初心者さんでも「自分で工夫している」という楽しさを感じやすい食材です。

例えば、輪切りでかわいく仕上げたり、スティック状にして子どもが手に取りやすくしたり、気分に合わせてアレンジしやすいのも魅力。

ほんの少し手を加えるだけで、食卓の雰囲気は明るくなり、家族の反応も変わるかもしれません。

今日の記事では、にんじん入りおでんの楽しみ方と、すぐ試せるやさしいコツをご紹介します。

おでんににんじんを入れると、何が変わる？

おでんに“にんじん”を入れたことはありますか？

実は、にんじんを加えるだけで、いつものおでんがぐっと華やかになり、自然な甘みでコクも出て、おいしさがワンランク上がります。

しかも、煮崩れしにくいので翌日も温めなおして楽しみやすく、とても便利なんです。

最近は、SNSでも「にんじん入りおでん」がじわじわ人気。

にんじんの鮮やかなオレンジ色が写真映えしやすく、投稿している人も少しずつ増えています。

また、普段の具材にひとつ変化をつけるだけで「新しいおでん」を楽しめるので、おうちごはんのマンネリ解消にも役立つと感じる人も多いようです。

家庭の味を崩さずに変化をつけられるところも、人気の理由かもしれません。

切って入れるだけなのに見た目がパッと明るくなり、おうちの食卓がちょっと楽しくなります。

切り方	特徴
輪切り	見た目がかわいく、味もしみやすい。薄めだと味が入りやすく、厚めだと食べごたえUP。気分で厚みを変えて楽しめます。
乱切り	ごろっと食べたいときにぴったり。面が多く、煮込むと味を受け止めやすいので満足感がアップ。大根と合わせると“ひと皿感”が出ます。
スティック状	子どもでも食べやすい細さ。箸でつまみやすく、お弁当に入れたいときにも便利な形です。

切り方

特徴

輪切り

見た目がかわいく、味もしみやすい。

薄めだと味が入りやすく、厚めだと食べごたえUP。

気分で厚みを変えて楽しめます。

乱切り

ごろっと食べたいときにぴったり。面が多く、煮込むと味を受け止めやすいので満足感がアップ。

大根と合わせると“ひと皿感”が出ます。

スティック状

子どもでも食べやすい細さ。箸でつまみやすく、お弁当に入れたいときにも便利な形です。

下茹ではしておくと、より早く味がしみ込みます。

電子レンジで少し加熱してからおでんの中に入れると、時短にもなり、忙しい日でもすぐにおいしい仕上がりになります。

にんじんの甘みに合う具材は、ちくわやはんぺん。

ふわっとした食感と甘みが、にんじんのやさしい風味とよく合います。

いろんな野菜を楽しみたい日は、大根・じゃがいもと組み合わせて“野菜多めのおでん”にするのもおすすめです。

根菜同士の相性が良いので、味にまとまりが出やすく、見た目も一気に華やかになります。

スーパーのレトルトおでんに、にんじんを追加するだけでOK。先にレンジで少し加熱して、やわらかくしてから鍋に入れると、時短になります。

コンビニおでんの持ち帰りにも、ゆでておいたにんじんを追加するだけで、彩りも味のバランスもよくなります。

方法	ポイント
電子レンジで下茹で→鍋に追加	一番お手軽です。電子レンジで少し加熱してから鍋に入れることで味もしみやすく、鍋に入れる時間が短縮できます。 600Wで1〜2分ほど加熱してから鍋に入れるだけでOKです。
炊飯器で“ほったらかし”おでん	スイッチ1つで完成できるので、忙しい日にぴったり。にんじん・大根・具材をまとめて炊飯器に入れ、だしと調味料を加えてスイッチON。保温モードでじっくり味が入ります。
翌日はうどんで楽しむ	にんじんの甘みが溶け込んだおでんスープはうどんとも相性◎。鍋にうどんを入れるだけで簡単に翌日のランチに早変わり。七味やとろろ昆布で味変もおすすめです。