料理

おでん、いつも同じ具材ばかりになっていませんか？大根・こんにゃく・卵…定番の具材だけでも充分おいしいですが、そこに“にんじん”をひとつ加えるだけで、おでん全体の表情がぐっと変わります。鮮やかなオレンジ色は見た目のアクセントになり、甘さがじん...

もち米の浸し方を完全解説！基本の浸水時間から時短テクニック、保存方法、うまくいかなかったときの工夫まで初心者にもわかりやすく紹介。ふっくら美味しいもち米料理のコツが一目でわかります。

お好み焼きの常識を覆す！キャベツなしで楽しむおすすめ具材＆アレンジ集お好み焼きといえばキャベツが定番ですが、実はキャベツがなくても美味しく作れる方法があるんです。キャベツが手に入らないときや、気分を変えて少し違った味わいを楽しみたいときに役...

ちゃんぽんをもっと美味しく！鶏がらスープ・味噌・ごま油などのおすすめ調味料12選とアレンジ方法をご紹介。インスタントや市販のちゃんぽんも手軽に格上げできる、初心者向けの簡単アイデア満載です。

忙しい朝に「ハンバーガー弁当」が選ばれる理由朝の支度って、ほんとうにバタバタしますよね。お弁当作りに時間がかかると、その日のスタートが慌ただしくなってしまうことも。でも、そんなときに頼りになるのが「ハンバーガー弁当」なんです。見た目が華やか...

スープジャーの魅力とは？スープジャーの基本構造と機能スープジャーは真空断熱構造を採用した容器で、温かいスープや冷たいデザートなどを適温で長時間保ちやすいのが特徴です。この構造により、容器の内部温度が外気の影響を受けにくくなり、食べごろの温度...